彭雪萍
【姓名】 彭雪萍
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 食品分析及加工技术
【发表文献关键词】 红薯叶,黑根霉,涂膜保鲜,天然防腐剂,香辛料,功能性饮料,草毒,甘草提取物,索氏梯度提取,抗氧化物,草莓,抗氧化作用,乙酸乙酯提取物,草莓保鲜,饮料,甘草甙,乙醇粗提物,黄酮类化合物,呼吸强度,活性研...
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 河南郑州
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[2]彭雪萍;李星科;马路遥;王会晓;纵伟;.响应曲面法优化灰枣多糖的提取工艺[J]食品研究与开发.2013,(08)
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[6]李昌文;彭雪萍;.食品成分对山药淀粉老化度和冻融稳定性的影响[J]食品工业.2012,(02)
[7]彭雪萍;王花俊;李晓飞;周聪;张雪;.超高压萃取肉桂醛的工艺及抑菌活性研究[J]食品工业科技.2009,(05)
[8]李素云;纵伟;彭雪萍;韩鹏飞;.碎茶末中超高压提取茶多酚在鱼肉保鲜中的应用[J]食品工业科技.2009,(12)
[9]彭雪萍;纵伟;吴凡;吕杨;.熊果酸与β-环糊精在甲醇溶液中的包合作用研究[J]郑州轻工业学院学报(自然科学版).2010,(01)
[10]李素云;纵伟;彭雪萍;李宗繁;.超高压提取碎茶末中茶多酚延长食用油保质期的研究[J]粮油加工.2010,(05)
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