池银珠
【姓名】 池银珠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 色素,花生衣,抑菌活性,协同作用,天然色素,保质期,茶红素,豆腐干,防腐剂,苹果皮色素,桔皮色素,姜黄色素,姜黄,黄精,紫草色素,姜黄素,抑菌效果,应用研究,枯草杆菌,肠杆菌,抑菌,饱和浓度,色素溶液...
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 2 0 0 89 716
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]马庆一,卫军,池银珠.天然色素作为防腐剂的筛选及应用研究(一)[J]食品科学.2002,(05)
[2]马庆一,卫军,池银珠.天然色素作为防腐剂的筛选及应用研究(二)[J]食品科学.2002,(06)
更多