叶彩文
【姓名】 叶彩文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 烟点,油脂,营养价值,甘三酯,储存稳定性,必需脂肪酸,类脂物,异构化,抗氧化剂,热稳定,不饱和酸,植物油,亚油酸,营养素,红花籽油,多烯酸,胆固醇,磷脂含量,玉米胚芽油,饱和酸,生育酚,磷脂,脂肪酸组...
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】
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[1]韩景生,叶彩文,韩磊.浅谈油脂的烟点与品质[J]中国油脂.1997,(02)
[2]叶彩文.油脂的营养价值[J]郑州粮食学院学报.1985,(01)
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