韩磊
【姓名】 韩磊
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 烟点,油脂,储存稳定性,异构化,抗氧化剂,热稳定,甘三酯,气滋味,油脂化学,商品油脂,食用油脂,工艺学,天然抗氧化剂,明度,氧化稳定性,热稳定性,油脂质,加工过程,油脂精炼,碘值,
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 11 404
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]韩景生,叶彩文,韩磊.浅谈油脂的烟点与品质[J]中国油脂.1997,(02)
更多