崔继科
【姓名】 崔继科
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,酶解,木瓜蛋白酶,固态培养基,黑曲霉,功能特性,纤维素酶,均匀设计,水解度,正交设计,酶解液,酶解条件,乳化能力,底物浓度,去苦,溶解度,酶解物,亚基,酶用量,酸碱处理,大豆蛋白,疏水性...
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】 郑州
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[1]邱立友,顾溯海,崔继科,吴云汉.黑曲霉纤维素酶高产固态培养基的快速优选研究[J]生物数学学报.1999,(03)
[2]崔继科,刘景顺.大豆分离蛋白酶解的研究(一)[J]郑州粮食学院学报.1998,(03)
[3]崔继科,刘景顺.大豆分离蛋白酶解的研究(二)[J]郑州粮食学院学报.1998,(04)
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