华淑南
【姓名】 华淑南
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 贮藏,涂膜剂,竹笋,壳聚糖,雷笋,鲜竹笋,壳聚糖涂膜,小竹笋,涂膜保鲜,甲酸乙酯,氨基酸总量,对羟基苯,笋保鲜,纤维素含量,失重率,涂膜液,保鲜,粗纤维含量,涂膜处理,表面微生物,
【工作单位】 浙江万里学院
【曾工作单位】 浙江万里学院;
【所在地域】 宁波
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[1]华淑南,李共国.壳聚糖涂膜保鲜竹笋研究　[J]食品科学.2002,(04)
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