李天真
【姓名】 李天真
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 粮食及食品加工的研究
【发表文献关键词】 配米技术,调质处理,配米,米厂,大米,调质剂,碾白,着水量,糙米,整米出率,改良,白米,大米食用品质,配米器,食用品质,碎米,糙米调质,微波膨化,水分,精米加工,混合机,最佳水分,皮层,碾米工艺,碾米...
【工作单位】 浙江食品工贸学校
【曾工作单位】 浙江食品工贸学校;
【所在地域】 浙江湖州
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[1]李天真.影响精米加工中整米出率因素的综合分析[J]食品科技.2001,(05)
[2]李天真.影响稻谷加工中整米出率各因素的综合分析[J]粮油食品科技.2001,(06)
[3]李天真.米制食品工艺对微波膨化效果的影响[J]粮油食品科技.2002,(02)
[4]李天真.米制小食品微波膨化的影响因素分析[J]西部粮油科技.2002,(01)
[5]李天真.浅谈米厂配米技术[J]粮食与饲料工业.1994,(08)
[6]李天真.调质处理工序在米路中的应用[J]食品科技.1997,(03)
[7]李天真.调质处理在米路中的应用探讨[J]粮食与饲料工业.1997,(05)
[8]李天真.大米食用品质及改良[J]粮食与饲料工业.1998,(05)
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