赵剑荣
【姓名】 赵剑荣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 西瓜汁,煮熟味,澄清汁,西瓜,抽空脱气,灭酶,糖酸比,感官评价,去籽,综合得分,脱臭,脱气,含糖量,冷冻浓缩,瓜瓤,果汁,超高温瞬时杀菌,打浆,饮料风味,天然红色素,
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】
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[1]张中义，柏桂英，赵剑荣，宋彦香，邱新政.提高西瓜澄清汁风味的研究[J]河南农业科学.1994,(02)
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