刘风珠
【姓名】 刘风珠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 灵芝多糖,液体发酵,保健饮料,超高压技术,鲜切山药片,质量,超高压处理,细菌总数,褐变指数,理化指标,葡萄糖,发酵液,菌丝体,多糖含量,发酵时间,可溶性固形物,多酚氧化酶活性,保藏方法,培养基,甜味剂...
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]纵伟;刘风珠;李军辉;.超高压处理对鲜切山药片质量的影响[J]中国农学通报.2006,(11)
[2]卫军;黄鹤;刘风珠;江风阁;.灵芝液体发酵条件研究及保健饮料的研制[J]食用菌.2007,(01)
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