郭玉玲
【姓名】 郭玉玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 绿豆芽,营养成分,主要营养成分,变化规律,生长过程,萌发过程,总糖含量,芽体,氨基酸总量,水分含量,食品工程系,绿豆,纤维素含量,氨基酸,迅速增加,蛋白质,豆芽,轻工业,维生素B2,过萌,
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】
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[1]张侠,张中义,关兵,郭玉玲,李群英.鲜绿豆芽萌发过程主要营养成分规律[J]食品研究与开发.1997,(02)
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