董吉林
【姓名】 董吉林
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般化学工业;
【研究方向】 食品功能性成分研究
【发表文献关键词】 燕麦β-葡聚糖,短链脂肪酸(SCFA),发酵能,高压加工技术,水产品,β-葡聚糖,裸燕麦麸皮,微波提取,小鼠,超高压处理,超临界CO_2萃取,八角茴香油,工艺条件,丙酸,微生物,乙酸,丁酸,对照组,肠...
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 河南郑州
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[8]董吉林;王雷;.膳食纤维对肠道微生物及机体健康影响的研究进展[J]粮食与饲料工业.2019,(01)
[9]申瑞玲;张婷;景新俊;董吉林;.萌动青稞玫瑰绿茶的工艺研究及营养成分分析[J]食品研究与开发.2019,(04)
[10]董吉林;杨溢;申瑞玲;聂莹华;.燕麦淀粉-硬脂酸复合物的制备及其性质研究[J]粮食与油脂.2019,(05)
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[1]董吉林;马婧;申瑞玲;.膳食纤维的高压改性研究进展[A].2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集.2007-07-01
[2]申瑞玲;王志瑞;李宏全;王子花;董吉林;.燕麦β-葡聚糖对STX致Ⅱ型糖尿病小鼠体重和空腹血糖的影响[A].中国营养学会第十次全国营养学术会议暨第七届会员代表大会论文摘要汇编.2008-10-01
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