王健
【姓名】 王健
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 麦醇溶蛋白,PAGE图谱,醇溶蛋白,最佳条件,小麦,小麦品种,普通小麦,特征谱带,小麦醇溶蛋白,小麦品质,品质相关,相对迁移率,弱面,小麦样品,粮油储藏,形成时间,春麦,弱力,粉质特性,化学试剂,面筋...
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】
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[1]姜延程,王健.麦醇溶蛋白PAGE最佳条件初探[J]郑州粮食学院学报.1988,(04)
[2]王健,姜延程.我国普通小麦醇溶蛋白PAGE图谱与小麦品种、品质的关系[J]郑州粮食学院学报.1989,(01)
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