陆耕林
【姓名】 陆耕林
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆粉,面团,强化,玉米面,强化面包,面包,品质分析,大豆,王米,烘焙特性,粗蛋白质,粮油储藏,CC方法,赖氨酸,流变学特性,面包瓤,面包面团,食品强化,伸力,添加玉米,
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】
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[1]王兰,任顺成,陆耕林,潘胜.大豆粉、玉米面强化面包的品质分析[J]郑州粮食学院学报.1987,(03)
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