李亚萍
【姓名】 李亚萍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 陈化指标,品质,小麦,储藏时间,脂肪酸值,研究综述,麦谷蛋白,挥发性物质,小麦品质,劣变,生活力,面筋蛋白质,陈化,新收获,面团流变学特性,储藏期,醇溶蛋白,水化合物,小麦蛋白质,延伸力,
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】 郑州市
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[1]展海军,李建伟,司学芝,李亚萍.小麦陈化指标的研究综述[J]粮食与饲料工业.2003,(04)
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