李红良
【姓名】 李红良
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;有机化工;
【研究方向】 食品资源开发与利用
【发表文献关键词】 反胶束,酶,前萃,食品科学,油脂,大豆分离蛋白塑料,中性蛋白酶,提取,反胶束萃取,酶活力,萃取技术,响应面分析法,脂肪酸,透光率,抗氧化性,甘草,脂肪酸成分,吸水率,枯草杆菌,拉伸强度,反胶束体系,热...
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】 郑州
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[1]赵翾,陈复生,李红良.甘草中天然抗氧化剂的提取工艺研究[J]食品科技.2003,(02)
[2]赵翾,李红良,赵琳.陈皮中抗氧化成分的提取工艺研究[J]郑州工程学院学报.2003,(01)
[3]杨宏顺,陈复生,于志玲,赵翾,李红良.反胶束萃取技术在食品科学中的研究进展[J]郑州工程学院学报.2001,(04)
[4]杨宏顺,陈复生,李红良,赵隨.反胶束萃取豆油对脂肪酸成分的影响[J]食品工业科技.2002,(02)
[5]李红良,陈复生,李里特,赵琳.加工条件对大豆分离蛋白塑料特性的影响[J]食品科技.2002,(11)
[6]杨宏顺,陈复生,赵翾,李红良,赵俊廷.反胶束中枯草杆菌中性蛋白酶的活力研究[J]郑州工程学院学报.2002,(02)
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