杨虎清
【姓名】 杨虎清
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 农产品储运与加工
【发表文献关键词】 肽类防腐剂,食品防腐剂,乳酸链球菌素,雷竹笋,MAP,无害化,保鲜方法,保鲜袋,肽类,鱼精蛋白,呼吸强度,调节气体包装,溶菌酶,乙烯释放量,研究进展,天然,保鲜技术,不同处理,腐烂率,失重率,昆虫抗菌...
【工作单位】 浙江省农业科学院食品加工研究所
【曾工作单位】 浙江省农业科学院食品加工研究所;
【所在地域】 杭州
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[1]杨虎清,郜海燕.天然肽类食品防腐剂研究进展[J]中国食品添加剂.2005,(02)
[2]毛金林,陈杭君,杨虎清,陈文煊,周拥军,杨剑婷,郜海燕.雷竹笋MAP保鲜技术研究[J]保鲜与加工.2005,(05)
[3]周拥军,郜海燕,陈文煊,陈杭君,杨剑婷,杨虎清.柿果减压贮藏试验研究[J]食品科学.2005,(11)
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