蒋行根
【姓名】 蒋行根
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 玫瑰茄,色素,花色素,稳定性,色素溶液,吸光度,黄岩,食品科学,金属离子影响,耐光性,金属离子,重金属离子,色素稳定性,耐热性,染色性能,成黄色,紫红色,稳定性研究,山楂色素,颜色变化,
【工作单位】 浙江省农业科学院柑桔研究所
【曾工作单位】 浙江省农业科学院柑桔研究所;
【所在地域】 黄岩
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[1]叶春勇,梁红,蒋行根,池广友.玫瑰茄花色素的稳定性研究[J]浙江柑桔.2001,(04)
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