潘巨忠
【姓名】 潘巨忠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;农作物;
【研究方向】 农产品保鲜加工研究工作
【发表文献关键词】 大米,保鲜研究,超高压技术,气调贮藏,保鲜,桑叶,松针,保健袋泡茶,研制,食品加工,茉莉花,配方设计,超高压处理,营养成分,蛋白质,果汁,水蜜桃,发酵酒,澄清速度,保鲜膜,果酱,风味物质,食品加工技术...
【工作单位】 浙江省宁波市农业科学研究院
【曾工作单位】 浙江省宁波市农业科学研究院;
【所在地域】 浙江宁波
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[1]俞静芬;凌建刚;周安渊;郭斯统;潘巨忠;.海带脱腥工艺的研究[J]农产品加工(创新版).2009,(04)
[2]俞静芬;潘巨忠;凌建刚;康孟利;朱麟;.茭白冷藏保鲜技术及其分析方法[J]农产品加工(创新版).2010,(06)
[3]潘巨忠;曹鹏;薛旭初;李喜宏;陈丽;.不同含水量大米储藏效果研究[J]烟台大学学报(自然科学与工程版).2006,(01)
[4]刘保健;潘巨忠;.富硒紫番薯的研究[J]现代农业科技.2006,(05)
[5]潘巨忠;张波;朱亚克;薛旭初;.苜蓿食用价值研究进展[J]现代农业科技.2006,(06)
[6]吴丹;薛旭初;马子骏;康孟利;潘巨忠;.几种澄清剂在水蜜桃发酵酒中的应用[J]食品工业.2006,(04)
[7]潘巨忠;李喜宏;陈丽;薛旭初;.大米多功能保鲜膜的研制[J]上海农业科技.2007,(01)
[8]潘巨忠;曹鹏;杨公明;陈丽;李喜宏;.大米薄膜保鲜技术研究[J]烟台大学学报(自然科学与工程版).2007,(02)
[9]马文锦;刘树兴;潘巨忠;凌建刚;.海藻糖的生产制备及应用前景[J]现代农业科技.2007,(24)
[10]潘巨忠;俞静芬;马文锦;凌建刚;.鲜切茭白护色技术的研究[J]农产品加工(学刊).2008,(12)
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