陆胜民
【姓名】 陆胜民
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】 果蔬贮藏加工及综合利用
【发表文献关键词】 雷笋,雷竹笋,发酵酒,酿制工艺,气调包装,褐变,乳酸饮料,发酵剂,枇杷,变温贮藏,笋浆,去壳,臭氧处理,敌敌畏,溴氰菊酯,褐变指数,降解农药,试验研究,臭氧水,出汁率,保鲜效果,加工工艺,保加利亚乳杆...
【工作单位】 浙江万里学院
【曾工作单位】 浙江万里学院;
【所在地域】 浙江宁波
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[1]袁晓阳;陆胜民;郁志芳;.自然发酵腌制冬瓜主要发酵菌种及风味物质鉴定[J]中国食品学报.2009,(01)
[2]陆胜民;袁晓阳;杨颖;夏其乐;邢建荣;郁志芳;.人工发酵生产臭冬瓜的工艺[J]浙江农业学报.2009,(02)
[3]朱克花;杨震峰;陆胜民;陈伟;.臭氧处理对黄花梨果实贮藏品质和生理的影响[J]中国农业科学.2009,(12)
[4]杨震峰;朱克花;陈伟;陆胜民;.臭氧处理对黄花梨果实褐变的影响[J]食品科学.2010,(18)
[5]陆胜民;.臭氧降解蔬菜中乐果残留及对其品质的影响[J]中国食品学报.2006,(01)
[6]孙洁;陆胜民;陶宁萍;.螺旋藻的营养价值及保健功效[J]中国水产.2006,(05)
[7]杨挺;陆胜民;赵健;果雅凝;.臭氧降解蔬菜中拟除虫菊酯类农药及其对蔬菜品质的影响[J]食品工业科技.2007,(01)
[8]陆胜民;果雅凝;.抗褐变剂和充气包装对鲜切芋头保鲜效果的研究[J]中国食品学报.2007,(02)
[9]孙洁;陆胜民;陶宁萍;.1-甲基环丙烯(1-MCP)对雷笋保鲜效果的研究[J]现代食品科技.2007,(05)
[10]刘春燕;陆胜民;邬应龙;.即食豆芽加工技术研究[J]现代食品科技.2007,(05)
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