林瑛影
【姓名】 林瑛影
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 臭氧冰,加糖发酵,杨梅,草莓,保鲜剂,草莓酒,低温贮藏,酿酒,酿酒特性,草莓发酵酒,酒度,加糖,发酵工艺,杂菌污染,自然发酵,发酵温度,保鲜研究,花色苷,泡沫箱,主发酵,真菌总数,杨梅鲜果,葡萄酒活性...
【工作单位】 浙江万里学院
【曾工作单位】 浙江万里学院;
【所在地域】 宁波
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[1]马子骏,林瑛影,王阳光,范德康,朱雷娜.草莓酿酒特性和人工加糖发酵工艺的研究[J]食品科学.2003,(05)
[2]陆胜民,柴春燕,孔凡春,林瑛影,王群.杨梅简易低温贮藏中的保鲜研究[J]农业工程学报.2004,(06)
[3]马子骏,王阳光,林瑛影.草莓酒人工发酵过程中化学成分变化的研究[J]中国食品学报.2004,(04)
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