孔凡春
【姓名】 孔凡春
【职称】
【研究领域】 园艺;
【研究方向】 农产品贮藏与加工研究工作
【发表文献关键词】 雷竹笋,MAP,去壳雷竹笋,MAP保鲜,PE袋,去壳,保鲜,感官品质,货架期,褐变,褐变指数,初研,O2浓度,MAP技术,货架温度,极差分析,CO2浓度,宁波市,竹笋,最佳组合,
【工作单位】 浙江万里学院
【曾工作单位】 浙江万里学院;
【所在地域】 宁波
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[1]孔凡春,陆胜民,王群.MAP保鲜去壳雷竹笋最初研究[J]保鲜与加工.2003,(06)
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