孔庆梅
【姓名】 孔庆梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食品变质,天然保鲜添加剂,保鲜,辛香料,茶多酚,天然,物料,食品保鲜,组分,应用研究,香精油,浙江农业大学,游离基,食品中,不饱和脂肪酸,添加量,肉豆,调合,防腐保鲜,自动氧化,
【工作单位】 浙江农业大学
【曾工作单位】 浙江农业大学;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 17 189
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]叶立扬,石贤权,斯可耳,纳依姆,孔庆梅,盛蕾.天然保鲜物料在食品保鲜上的应用研究[J]浙江农业大学学报.1991,(02)
更多