周文棠
【姓名】 周文棠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鲜汁,乌龙茶,提取率,粉碎程度,春茶,多酚类,酚氨比,叶量,生化成份,压榨法,浙江农业大学,夏茶,渗浸,原料,汁液流量,咖啡碱,毛蟹,茶叶饮料,品质风格,氨基酸,
【工作单位】 浙江农业大学
【曾工作单位】 浙江农业大学;
【所在地域】 杭州
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[1]周文棠,张堂恒,胡建程.乌龙茶鲜汁的研究[J]茶叶科学.1988,(01)
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