学者知网节

【姓名】	袁海娜
【职称】	工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;园艺;化学;
【研究方向】	农产品深加工及生物化学物质的开发研究
【发表文献关键词】	柑桔,青菜,叶绿,保绿,叶绿素降解,热激蛋白,果皮,皮组织,热水处理,研究进展,冬瓜,结合度,果实,同功酶,预贮,果肉,柑桔果实,柑桔果皮,贮藏过程,机理研究,浮皮果,气调包装,平菇,多酚氧化酶活性,...
【工作单位】	浙江科技学院
【曾工作单位】	浙江科技学院;
【所在地域】	浙江杭州

中国期刊全文数据库 共找到33篇

[1]朱子翔;肖功年;袁海娜;.植物油和婴幼儿配方食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯研究进展[J]中国乳品工业.2025,(01)

[2]肖功年;楚秉泉;袁海娜;.基于成果导向教育理念重构“食品工厂设计”课程教学[J]教育教学论坛.2023,(38)

[3]肖舒珺;吴红宇;赵广生;胡钢亮;袁海娜;肖功年;.枇杷果粉对植物乳杆菌的培养特性研究[J]发酵科技通讯.2022,(01)

[4]沈智峰;潘虹;胡钢亮;姜荷;肖舒珺;袁海娜;肖功年;.枇杷叶粉对植物乳杆菌生长特性的影响[J]浙江农业科学.2022,(07)

[5]袁海娜;武美琳;林金鹏;姜澳华;阎钰;陈唐超;龚金炎;赵广生;肖功年;.丙二醛氧化对乳清蛋白结构及其抗氧化活性的影响研究[J]中国乳品工业.2021,(06)

[6]李玲;龚金炎;袁海娜;方若思;楚秉泉;肖功年;Namsoo HAN;.肠膜明串珠菌ATCC8293中乳酸脱氢酶的特性[J]食品科学.2020,(18)

[7]肖功年;鲁安娜;陈波;赵广生;袁海娜;龚金炎;.酸乳挥发性物质与酶活的研究进展[J]中国乳品工业.2018,(11)

[8]楚秉泉;方若思;李玲;肖功年;袁海娜;龚金炎;.洋甘菊各萃取相抗氧化活性及其有效成分分析[J]食品工业科技.2019,(08)

[9]龚金炎;靳羽晓;王静静;李归浦;何光华;袁海娜;李玲;刘士旺;尤玉如;肖功年;.氧化铝柱层析纯化蛋黄多不饱和脂肪酸卵磷脂及其脂肪酸组成分析[J]中国食品学报.2019,(06)

[10]林学海;占东升;储小军;龚金炎;袁海娜;尤玉如;肖功年;.复原乳中耐热菌生物被膜播散规律[J]中国食品学报.2018,(11)

中国重要会议全文数据库 共找到5篇

[1]吴元锋;毛建卫;刘士旺;袁海娜;黄光荣;张艳萍;沈莲清;.GC-MS分析芸苔属种子水解液中异硫氰酸酯含量[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[2]帅益武;尤玉如;袁海娜;.五倍子中鞣质的提取、分离纯化研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[3]尤玉如;帅益武;袁海娜;刘士旺;.发酵乳清饮品的研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[4]肖功年;尤玉如;袁海娜;储小军;.气调包装对平菇货架期延长保鲜内在品质的影响[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[5]尤玉如;袁海娜;刘士旺;储小军;.仙人掌多糖中单糖组成的气相色谱分析[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

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