郑斌
【姓名】 郑斌
【职称】 高级工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;水产和渔业;
【研究方向】 食品质量安全及标准化
【发表文献关键词】 大黄鱼,网箱养殖,模式,游离氨基酸,必需氨基酸,甲醛污染,风险评估,水产品,每日允许摄入量,游离氨基,组成模式,鱼肌肉,深水网箱养殖,酸含量,甲醛含量,野生大黄,鱿鱼丝,天然,龙头鱼,水产加工品,膳食...
【工作单位】 浙江海洋学院
【曾工作单位】 浙江海洋学院;
【所在地域】 浙江舟山
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[1]王维洁;郑斌;夏松养;戴意飞;.鱼类产品中镉测定方法的研究[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2011,(04)
[2]张小军;王岳庆;郑斌;陈雪昌;梅光明;余海霞;李铁军;朱婧睿;.高效液相色谱法测定蟹组织中甲醛的含量[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2009,(01)
[3]王坚强;王传堂;郑斌;张小军;.金枪鱼罐头生产中节水问题的研究[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2009,(03)
[4]郑斌;王坚强;王传堂;陈小娥;张小军;梅光明;.冷藏温度对金枪鱼品质变化的影响研究[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2009,(03)
[5]梅光明;郑斌;陈雪昌;张小军;孙秀梅;朱婧睿;蔡慧萍;.超高效液相色谱-质谱联用法测定水产品中喹乙醇代谢物残留量[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2010,(03)
[6]郑斌;陈伟斌;徐晓林;陈雪昌;王扬;.常见水产品中甲醛的天然含量及风险评估[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2007,(01)
[7]郑斌,何中央,丁雪燕,郑重莺,陈雪昌.网箱养殖大黄鱼血液中游离氨基酸含量的比较分析[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2003,(02)
[8]郑斌,何中央,丁雪燕,郑重莺,郑代明.大黄鱼肌肉必需氨基酸组成模式的研究[J]浙江海洋学院学报(自然科学版).2003,(03)
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