胡春禾
【姓名】 胡春禾
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菊花啤酒,菊花香精,酒花,菊花,菊花香气,酿造工艺,成品啤酒,麦汁,麦汁煮沸,理化指标,发酵工艺,馏出液,α-氨基氮,啤酒,清酒罐,糖化工艺,添加量,麦芽汁煮沸,添加剂,操作曲线,
【工作单位】 浙江工业大学
【曾工作单位】 浙江工业大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]陈廷登,叶名华,胡春禾.8°BX菊花啤酒酿造工艺的研究[J]浙江工业大学学报.2004,(01)
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