俞坚
【姓名】 俞坚
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 超高压处理,酶活力,影响,高效液相色谱法,悬浮培养黄芩细胞,黄芩苷含量,山茱萸,马钱素,微波提取,提取时间,提取率,作用机理,提取温度,施加压力,多酚氧化酶,纤溶酶,动力学模型,质量控制,灭活,甲醇,...
【工作单位】 浙江工商大学
【曾工作单位】 浙江工商大学;
【所在地域】 杭州
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[1]励建荣;俞坚;.超高压对酶活的影响[J]食品科技.2006,(09)
[2]张进杰;徐茂军;俞坚;.HPLC测定悬浮培养黄芩细胞中黄芩苷的含量[J]华西药学杂志.2006,(06)
[3]俞坚;励建荣;郑群雄;.微波提取山茱萸马钱素的工艺研究[J]浙江工商大学学报.2007,(04)
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[1]俞坚;励建荣;郑群雄;.微波提取山茱萸马钱素的工艺研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
[2]励建荣;俞坚;.微波提取山茱萸马钱素的工艺研究[A].2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集.2007-07-01
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