叶立杨
【姓名】 叶立杨
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 混甘酯,茶多酚,抗氧化,抗氧化效果,溶剂法,乙二醇,萃取平衡,萃取液,油脂,抗氧化作用,添加量,油脂抗氧化,分子修饰,脂肪基,浸提,儿茶素,饱和溶液,组分,乙醚层,乳化法,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】
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[1]李龙,高荫榆,奚长生,叶立杨.混甘酯萃取茶多酚对精炼菜油的抗氧化作用[J]食品科学.2001,(11)
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