王友永
【姓名】 王友永
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;有机化工;
【研究方向】 微生物发酵工程研究
【发表文献关键词】 双乙酰,啤酒酵母,氧载体,发酵力,红球菌,发酵,α-淀粉酶,类胡萝卜素,桔子酒,发酵度,菌株,酿制,风味,还原双乙酰,发酵工艺,酵母,感官,活性多糖,臭豆,酵母菌株,正十二烷,大麦,桔汁,灭菌效果,生...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]尹源明,郑晓冬,何国庆,王友永,蒋梅巧.氧载体对α-淀粉酶发酵过程影响的研究[J]农业工程学报.2000,(04)
[2]何国庆,王友永,吴长青.桔汁酿酒可行性研究[J]食品科技.2000,(06)
[3]王友永,何国庆.桔子酒酿造工艺的初步研究[J]浙江大学学报(农业与生命科学版).2000,(05)
[4]郑晓冬,王友永.用红球菌生产类胡萝卜素的研究[J]浙江大学学报(农业与生命科学版).2000,(05)
[5]王友永,郑晓冬,胡丹.臭豆腐保鲜技术的研究[J]中国酿造.2000,(06)
[6]尹源明,何国庆,郑晓冬,王友永,杜雄江.大麦中活性多糖提取的研究[J]中国粮油学报.2002,(01)
[7]郑晓冬,何国庆,王友永,尹原明,胡政.一株优良啤酒酵母的筛选及其生产性能试验[J]浙江大学学报(农业与生命科学版).1999,(06)
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