马阿马特
【姓名】 马阿马特
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 花生酱,小麦胚芽,风味改良,乳化剂,英文,甘油脂,科学与技术,烘烤试验,研磨方式,花生,正交试验分析,加工现状,最优配方,浙江大学,杭州,粮油科技,麦胚,制酱,浙江,蔗糖浓度,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]马阿马特,沈建福,董绍华.小麦胚芽花生酱的研制(英文)[J]浙江农业大学学报.1999,(03)
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