罗自生
【姓名】 罗自生
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;材料科学;
【研究方向】 农产品采后生物学研究
【发表文献关键词】 壳聚糖涂膜,细胞壁组分,草莓,添加助剂,竹笋,细胞壁水解酶,MA贮藏,柿果,壳聚糖,冷害,桑果,助剂,内源多胺,生理,热处理,采后生理,采后热处理,柿果实,1-MCP,贮藏温度,水解酶活性,乙烯释放量...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[2]罗自生;姜柔王;李贞彪;肖韵;龚晓惠;侯东园;黄静;陈彦培;林星宇;徐艳群;.1-MCP缓释水凝胶对采后草莓果实品质和抗病性的影响（英文）[J]食品工业科技.2024,(02)
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[6]盛金凤;王雪峰;雷雅雯;李昌宝;李江阔;罗自生;周主贵;唐杰;陈茜;零东宁;孙健;.干燥温度和切片厚度对柿子片干燥特性与品质影响[J]食品研究与开发.2022,(03)
[7]马瑞乡;黄满昌;张佳佳;赵澳舜;丁兴萃;罗自生;刘胜辉;肖子璋;沈凯;.毛竹笋采后呼吸途径变化及高氧处理效应[J]林业科学.2022,(06)
[8]童志超;徐艳群;李栋;李莉;罗自生;.草莓叶主要挥发性物质的测定及其对草莓球腔菌的抑菌效果[J]核农学报.2021,(02)
[9]黄皓;王毅;李莉;罗自生;.低氧包装对糙米陈化和品质的影响[J]中国粮油学报.2021,(01)
[10]朱颖洁;杨亚洁;李群和;邹盈;罗自生;.栀子果油的生物活性成分及抗氧化活性评价[J]现代食品科技.2021,(02)
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[1]黄斯;茅林春;罗自生;应铁进;.紫苏的营养功能与药理作用[A].中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集.2014-11-05
[2]李栋栋;罗自生;.转录组分析ABA在草莓花青素生物合成中的作用[A].中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集.2014-11-05
[3]冯思敏;罗自生;.直接酸碱皂化法处理应用于甘蔗中自由及结合态植物甾醇含量测定的研究[A].中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集.2014-11-05
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[5]罗自生;.热激处理对柿果实软化和细胞壁物质代谢的影响[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01
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承担国家科研项目    共找到2个
[1]罗自生;.PpCDPK在竹笋木质化负调控中的分子生理功能研究[A].浙江大学;.项目经费 21万元.2004-03-31.资助文献数 6 篇
[2]罗自生.乙烯诱导与竹笋木质化相关关系及调控的研究[A].浙江大学.项目经费 30万元.2009-03-20.资助文献数 0 篇
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