贾之慎
【姓名】 贾之慎
【职称】 教授;
【研究领域】 化学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】 生物大分子分离及活性研究
【发表文献关键词】 壳聚糖,抗菌活性,防腐,机理,种类,壳聚糖及其衍生物,脱乙酰度,季铵化,草莓,防腐效果,海洋生物,生物抗氧化剂,肠杆菌,甲壳素,锆,DBM偶氮羧胂,抗氧化剂,分子量,偶氮羧,防腐性,电位滴,腐败率,壳...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 浙江杭州
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