何阳春
【姓名】 何阳春
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 水产品加工工艺及设备、食品机械现代化设计技术
【发表文献关键词】 仿真食品,鱼糜制品,计算,食品流动能力,凝胶强度,鱼肉,加工,鱼肉蛋白,螺杆挤压,综合修正,擂溃,技术进展,凝胶体,凝胶化,螺杆,凝胶,能力计算,盐溶性蛋白,挤压过程,虾仁,加工技术,凝胶劣化,高温凝...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 3 1 4 29 2215
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]何阳春,洪咏平,周保堂.提高鱼肉凝胶强度的措施[J]中国水产.2003,(07)
[2]何阳春,洪咏平,周保堂.螺杆挤压过程食品流动能力计算与综合修正[J]食品科学.2003,(12)
[3]何阳春,洪咏平,周保堂.鱼肉仿真食品加工技术进展[J]食品科技.2003,(05)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇