范奎
【姓名】 范奎
【职称】 讲师;
【研究领域】 建筑科学与工程;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 绿色保鲜,质量要素,保鲜技术,食品保鲜,货架期,保鲜,放电通道,保鲜期,巴氏消毒法,微生物,保质保鲜,果蔬,食品中,菌体,气调贮藏,空化,食品品质,高压杀菌,呼吸作用,超声波杀菌,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]范奎,王振林,曹梅丽.食品保鲜技术[J]包装工程.2004,(05)
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