杨开
【姓名】 杨开
【职称】 副研究员;副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;中药学;
【研究方向】 生物活性物质提取分离与结构表征
【发表文献关键词】 姬松茸,乳酸杆菌,提取,多糖得率,甘油二酯,料水比,Lipozyme,多糖提取方法,固体蜂蜜,填充床反应器,制备,工艺,多糖,纯化和鉴定,浸提时间,浸提温度,短乳杆菌,香菇,连续合成,成分分析,子实体...
【工作单位】 浙江工业大学
【曾工作单位】 浙江工业大学;
【所在地域】 杭州
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中国期刊全文数据库    共找到27篇
[1]王舰;张瑞;黄镇宇;蔡铭;楼文雨;王龑;Adem Gharsallaoui;Hynek Roubik;杨开;孙培龙;.Preparation and characterization of octenyl succinic anhydride nano starch from tiger nut meals[J]Food Quality and Safety.2023,(03)
[2]王舰;蔡高袁;吴莲花;李伶俐;孙培龙;杨开;.猴头菇多糖的化学修饰及其生物活性研究进展[J]菌物学报.2026,(03)
[3]步婷婷;周叶熹;孔晓;黄镇宇;操雪兰;项雯;杨开;蔡铭;杨慧敏;孙培龙;.毛竹笋蒸煮液中鲜味肽的分离鉴定及其呈味特性[J]食品科学.2026,(04)
[4]田宝明;孟凡娟;梁健亲;能静;杨开;童川;.食品专业研究生创新人才培养模式探索与构建[J]食品工业.2026,(03)
[5]邹仙果;曹宇钦;舒明贵;杨开;.基于多元融合教学模式的“食品物流学”课程改革[J]教育教学论坛.2024,(44)
[6]俞蓓;周爱云;杨开;王龑;.脉冲强光对黄曲霉孢子灭活动力学及其储藏期花生品质的影响[J]核农学报.2025,(07)
[7]王龑;徐佳钰;王慕镪;王博欣;俞亚龙;帅大尧;杨开;.盐渍脆梅污染微生物的分离鉴定及其抑制研究[J]浙江工业大学学报.2025,(03)
[8]夏张晨;孟晓慧;程俊文;王衍彬;王丽玲;杨开;毛延卿;贺亮;.金顶侧耳麦角硫因低共熔法提取工艺的优化及其抗氧化活性[J]食品研究与开发.2025,(13)
[9]邹仙果;关晓倩;郑淼;曹宇钦;邓泽元;杨开;能静;.亚麻籽主要功能成分及其生物活性研究进展[J]食品与发酵工业.2024,(03)
[10]刘步瑜;刘兴泉;张治国;吴列洪;蔡静;杨开;吴卫成;.蒸制对甘薯可溶性膳食纤维提取、理化性质及消化特性的影响[J]中国食品学报.2024,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到4篇
[1]杨开;慎铭杰;邹仙果;王舰;孙培龙;.灰树花子实体多糖的提取纯化及抗γ电离辐射功能研究[A].2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会会议论文集.2025-11-14
[2]杨开;刘仁剑;田宝明;王舰;孙培龙;.蝙蝠蛾拟青霉胞外多糖通过调节环磷酰胺诱导小鼠的肠道菌群增强免疫活性研究[A].2025年全国第十三届（福州）药用真菌学术研讨会会议论文集.2025-11-14
[3]王舰;黄钧浩;陈永健;孙培龙;杨开;.猴头菇菌素Erinacine A液态发酵高产工艺及机理研究[A].中国菌物学会2024年学术年会论文摘要.2024-08-23
[4]田宝明;耿艳;蔡铭;孙培龙;叶帮伟;杨开;.灰树花渣碱提多糖改善肥胖功能研究[A].第十二届药用真菌学术研讨会论文集.2023-10-21
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