Faisal
【姓名】 Faisal
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 竹叶提取物,强化麦乳精,生物黄酮,抗自由基,乳精,抗氧化,抗氧化性能,TBHQ,感官评定,张英,总内酯,清除活性,总黄酮,VE含量,抗油脂氧化,营养系,竹叶黄酮,试样浓度,水溶,乙醇,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 37 206
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]张英,吴晓琴,傅小伟,Faisal H.A.Othman.强化竹叶提取物对麦乳精抗氧化性能的改进[J]食品科学.2001,(06)
更多