张福明
【姓名】 张福明
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 低温蒸煮,固定化酵母,固相化,酒精发酵,酵母发酵,甘薯,薯干原料,海藻酸盐,发酵,甘薯干,增殖,青霉素,酵母,淀粉利用率,薯干,增殖培养基,薯干粉,酒精,抑菌剂,海藻酸钙,降酸,富马酸酶,L－苹果酸,...
【工作单位】 浙江工学院
【曾工作单位】 浙江工学院;
【所在地域】 浙江杭州市
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[1]虞炳钧，张福明，王普，郑裕国.固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究[J]食品与发酵工业.1994,(02)
[2]虞炳钧,张福明.薯干原料低温蒸煮固定化酵母酒精发酵的研究[J]浙江工学院学报.1990,(01)
[3]虞炳钧,张福明.采用固定化酵母以带渣的薯干糖化醪进行酒精发酵的研究[J]食品与发酵工业.1991,(04)
[4]虞炳钧,张福明.薯干原料固定化酵母酒精发酵菌株、载体及增殖工艺研究[J]浙江工学院学报.1991,(01)
[5]范铮,王列岗,张福明,王普.青霉素在酒精生产中的应用研究[J]酿酒科技.1992,(04)
[6]虞炳钧;张福明;.固定化酵母薯干原料带渣酒精发酵研究[J]生物工程学报.1993,(01)
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