学者知网节

中国期刊全文数据库 共找到57篇

[1]陈忠秀;田师一;韩剑众;邓少平;.“分子食品学”专业核心课程的主题设计与教法探索[J]中国轻工教育.2015,(06)

[2]郭会林;秦玉梅;蔡雯雯;查丽玲;袁飞飞;邓少平;.咖啡因影响肠道甜味感受和机体葡萄糖代谢平衡[J]食品与生物技术学报.2014,(12)

[3]符芳妮;张晖;邓少平;陈丽春;.非天然磷酰化氨基酸对胰蛋白酶的荧光猝灭效应[J]食品与生物技术学报.2014,(02)

[4]兰余;麦文镇;陈玲;田师一;邓少平;.智舌与智鼻技术在椰汁中的应用研究[J]食品研究与开发.2013,(24)

[5]周牡艳;胡晓晖;许瑾;张珊珊;寿谦;陈扉然;邓少平;.黄酒口味感官品评指标与智舌定量预测方法研究[J]酿酒科技.2012,(11)

[6]吴凤华;兰余;麦文镇;胡晓晖;田师一;邓少平;.智舌高频正弦包络信号对椰汁的区分辨识研究[J]食品研究与开发.2012,(12)

[7]钱玲玲;秦玉梅;邓少平;.稳定表达甜味受体蛋白T1R2/T1R3的HEK293细胞系的建立[J]食品与生物技术学报.2013,(02)

[8]周牡艳;陈扉然;吴小华;李丹;邓少平;.应用电子舌技术测定绍兴黄酒风味成分[J]酿酒科技.2013,(03)

[9]熊艺姣;秦玉梅;郭会林;段晖;蔡雯雯;邓少平;.长期绿茶暴露改变小鼠菌状味蕾基础特征及味觉传导蛋白α-gustducin和PLCβ2的表达[J]中国细胞生物学学报.2013,(05)

[10]段晖;秦玉梅;熊艺姣;郭会林;邓少平;.链脲佐菌素诱导糖尿病小鼠轮廓状乳头中味蕾特征变化[J]食品与生物技术学报.2013,(06)

中国重要会议全文数据库 共找到16篇

[1]张根华;李红涛;邓少平;沈莲清;.小鼠轮廓乳头味蕾生后发育的组织学与免疫组化研究[A].中国细胞生物学学会2005年学术大会、青年学术研讨会论文摘要集.2005-10-01

[2]秦玉梅;王腾浩;朱膺彤;邓少平;张根华;.小鼠味蕾细胞的原代培养及功能蛋白的免疫组化[A].中国细胞生物学学会第九次会员代表大会暨青年学术大会论文摘要集.2007-11-01

[3]蔡伟建;邓少平;.降解酸性蓝优势真菌菌株的筛选及脱色效果[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[4]晏芳;邓少平;.脂质体稳定性的离子浓度区间实验研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[5]牛海霞;邓少平;.基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[6]钟海军;田师一;邓少平;.基于微控制器的多频脉冲扫描系统的构建[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[7]詹月华;邓少平;.一种新型生物传感器芯片制备方法研究[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[8]黄赣辉;邓少平;顾振宇;.PVC薄膜味觉传感器阵列的实验构建[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[9]张卫斌;邓少平;.感官品评计算机管理系统设计的结构模式[A].食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集.2006-05-01

[10]黄赣辉;邓少平;顾振宇;.PVC薄膜味觉传感器阵列对调味品和软饮料的识别[A].食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集.2006-05-01

【姓名】	邓少平
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;生物学;自动化技术;
【研究方向】	仿生舌
【发表文献关键词】	甜味识别,味觉受体第一家族,鲜味(氨基酸味)识别,α-味导素,味蕾,黄颡鱼,分布模式,味细胞,共表达,异二聚体,哺乳动物,人工智能味觉系统,传感器阵列,交互感应,智能识别,导电聚合物,G蛋白偶联受体,...
【工作单位】	浙江工商大学
【曾工作单位】	浙江工商大学;
【所在地域】	浙江杭州

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