杨正文
【姓名】 杨正文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 含氮化合物,化学处理,可溶性甲壳质,脱乙酰基,食品添加剂,新方法,脱去乙酰基,氢氧化钠浓度,调味剂,蛋白质,虾壳,脂类,水分子,色素,酒精,动物,乙酞基,蟹壳,醋酸,食用,
【工作单位】 湛江水产学院
【曾工作单位】 湛江水产学院;
【所在地域】
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[1]王铭和,杨正文,刘晓红.虾壳制取可溶性甲壳质过程中脱乙酰基的新方法[J]中国水产.1988,(01)
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