杨萍
【姓名】 杨萍
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;妇产科学;
【研究方向】 水产品深加工研究
【发表文献关键词】 冬种,青鳞鱼,观察试验,中国毛虾,水解蛋白,新组合,风味酶,方便食品,番茄,可溶性蛋白,新品种,东方红,肌肉蛋白,酶水解,氨态氮,蛋白酶,胰蛋白,湛江海洋大学,新星,鲣鱼,复合酶,无限生长型,结实率,...
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 广东湛江
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[1]章超桦;刘亚;杨萍;张静;吉宏武;.马氏珠母贝肉酶解蛋白抗疲劳功能的初步研究[J]中国海洋药物.2006,(04)
[2]杨萍,邓尚贵,吴玉廉.蛋白酶及其作用方式对制取青鳞鱼肉水解蛋白的影响[J]食品与发酵工业.2003,(04)
[3]邓尚贵,杨萍,郑惠娜.中国毛虾方便食品的研制[J]食品与发酵工业.2003,(10)
[4]邓尚贵,杨萍.青鳞鱼肌肉蛋白复合酶水解机制研究[J]食品科学.2004,(03)
[5]邓尚贵,杨萍,杨志娟,吴育廉.青鳞鱼肌肉蛋白质风味酶水解条件与水解产物研究(英文)[J]湛江海洋大学学报.2004,(01)
[6]邓尚贵,彭志英,常志娟,杨萍.青鳞鱼蛋白复合酶控制水解动力学模型的研究[J]湛江海洋大学学报.2004,(04)
[7]邓尚贵,彭志英,杨萍,常志娟.青鳞鱼蛋白复合酶控制水解物功能特性的研究[J]湛江海洋大学学报.2005,(03)
[8]吴文龙,杨萍,杜永恒.烘烤花生内酯豆腐的研制[J]食品科技.2005,(02)
[9]章叶江,范宗泽,杨萍,曾少葵,洪鹏志.双酶法水解鲣鱼头的工艺条件探讨[J]食品科技.2005,(01)
[10]吴文龙,杨萍,方日明,杨洪.均质与乳化稳定剂对豆乳稳定性的影响[J]粮油食品科技.2005,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]杨萍;于廷曦;马润娣;于立坚;苏伟明;邵海艳;廖铭能;黄来珍;.土贝母皂苷诱导人宫颈癌HeLa细胞周期阻滞和细胞凋亡[A].中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会议论文摘要集.2001-09-01
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