许媛媛
【姓名】 许媛媛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 平板状食品,冻结,两相区,有限差分,冻结时间,冻结区,凝固潜热,凝固界面,冻结点,比热容,导热过程,节点,食品冻结,热物性参数,冻结过程,搁架,时间步长,凝固热,差分格式,导热系数,
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】
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[1]关志强,戴午子,郭兆均,许媛媛.平板状食品冻结时间的数值预测[J]食品与发酵工业.1999,(04)
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