郑惠娜
【姓名】 郑惠娜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 中国毛虾,方便食品,毛虾,营养成分,必需氨基酸,食品蛋白质,粗脂肪,氨酸,未检出,调味品,粗蛋白,微生物检验,防腐抑菌,亮氨酸,干制品,虾类,氨基酸分,人体,水产学院,湛江海洋大学,
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 湛江
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 0 0 18 273
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]邓尚贵,杨萍,郑惠娜.中国毛虾方便食品的研制[J]食品与发酵工业.2003,(10)
更多