张宇杨
【姓名】 张宇杨
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 番石榴,氢酶,呼吸强度,过氧化,珍珠番石榴,细胞膜渗透率,贮藏特性,电导率,常温贮藏,呼吸高峰,呼吸速率,氢酶活性,低温贮藏,冷藏,VC含量,广东湛江,脱水率,鲜度,低温冷藏,果实,
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 广东湛江
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[1]夏杏洲,王维名,张宇杨,王永泉,龚雪安,李有才.番石榴在低温下的贮藏特性研究[J]食品科学.2004,(08)
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