叶盛权
【姓名】 叶盛权
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;一般化学工业;
【研究方向】 食品研究与开发方面的研究工作
【发表文献关键词】 冷冻速率,海底椰爽,升华速率,食品物料,海底椰,清凉化合物,日本对虾,高压均质,对虾池塘,工艺参数,低度白酒,生产工艺,养殖试验,低盐度,菠萝,秋茄,实验材料,饲料添加剂,虾苗,固态,褐变,一次能源利...
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 湛江
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/19 12 8 13 148 3909
中国期刊全文数据库    共找到19篇
[1]叶盛权,郑贤德,黄甫.牡蛎冷冻加工工艺[J]冷饮与速冻食品工业.2003,(01)
[2]李敏,叶盛权.单层连续冻结隧道装置的优化设计探讨[J]冷饮与速冻食品工业.2003,(04)
[3]叶盛权.冰藏贮存中鲈鱼鲜度的化学指标分析[J]食品研究与开发.2003,(02)
[4]叶盛权,黄甫.双壳贝类的净化技术研究[J]食品研究与开发.2003,(04)
[5]叶盛权,侯少波,黄甫.热烫对罐藏龙眼质地的影响[J]食品研究与开发.2003,(05)
[6]叶盛权.牡蛎产品的开发研究[J]食品研究与开发.2003,(06)
[7]黄甫,叶盛权.低电渗流毛细管区带电泳分离芳香胺[J]色谱.2004,(01)
[8]叶盛权,黄甫,郑贤德.冷冻速率对固态食品物料冻干特性的影响[J]食品科技.2004,(03)
[9]叶盛权,郑重.海底椰爽的研制[J]食品科技.2004,(05)
[10]叶盛权,郑贤德.中国食品冷冻干燥技术进展[J]食品研究与开发.2004,(01)
更多