林华娟
【姓名】 林华娟
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】 食品质量与安全
【发表文献关键词】 金针菇,红甜椒,枸杞子,复合蔬菜汁,分离纯化,多糖成分,葡聚糖,子实体,正交实验,复合蔬菜饮料,粗多糖,超声波处理,添加量,组织状态,最佳配方,酶解工艺,枸杞汁,果胶酶,热水抽提,营养丰富,多糖组分,...
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 广东湛江
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[1]林华娟;秦小明;.番茄酱中白色云状凝聚物形成机理的探讨[J]食品工业科技.2006,(03)
[2]秦小明,余娟,宁恩创,林华娟.金针菇子实体多糖成分的初步研究[J]食用菌学报.2005,(02)
[3]秦小明,宁恩创,林华娟.红甜椒、枸杞复合蔬菜汁饮料的研制[J]食品工业科技.2005,(06)
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