张琪琳
【姓名】 张琪琳
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 碘,碘的损失,热加工,碘盐,PH值,加碘盐,碘酸钾,分子碘,食物,酸味,碘化,热处理时间,碘含量,中性条件,光析出,人体,加碘精制盐,热加工食品,按习惯,间热处理,
【工作单位】 运城高等专科学校
【曾工作单位】 运城高等专科学校;
【所在地域】
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[1]张琪琳,王双河.日常热加工对碘盐中碘素含量的影响[J]河东学刊.1999,(06)
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