王衍彬
【姓名】 王衍彬
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 乳品加工与分析和果蔬加工等方面的研究
【发表文献关键词】 澄清果汁,猕猴桃,掺假,乳成份,阻抗微生物学,食品,果浆,粘度,电阻抗法,牛乳,自流汁,分析仪,快速检测,果汁,成份分析,果胶酶,酶处理,猕猴桃汁,培养基,阻抗法,取汁,食品微生物,桃浆,澄清度,国标...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]王衍彬;吴丹;贺亮;秦玉川;黄旭波;叶兴乾;王丽玲;.提取方法对阔叶箬竹叶挥发性成分的影响[J]食品科学.2025,(18)
[2]王衍彬,刘东红,周向华,叶兴乾.超声乳成份分析仪对牛乳掺盐和糖的检测效果[J]浙江大学学报(农业与生命科学版).2003,(06)
[3]周向华,王衍彬,叶兴乾,刘东红.电阻抗法在食品微生物快速检测中的应用[J]粮油加工与食品机械.2003,(10)
[4]刘东红,曾超,王衍彬,叶兴乾.果胶酶ROHAPECT D5S对猕猴桃取汁和澄清的影响[J]食品科学.2001,(03)
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