于孟杰
【姓名】 于孟杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 涩麻,涩麻成分,果脯,猕猴桃,猕猴桃果,果肉,渗糖,生物碱,乙醇提取液,定性检查,水提取液,酸性,感观评定,果脯加工,最优配方,皂甙,甜适,皂甙类,养民,加工工艺,
【工作单位】 陕西省林业科学院
【曾工作单位】 陕西省林业科学院;
【所在地域】
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[1]毛远,马养民,于孟杰,李群学.猕猴桃果脯脱涩麻技术研究[J]陕西林业科技.1999,(01)
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