李山云
【姓名】 李山云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 基因芯片技术,食品工业,转基因食品检测,微生物检测,云南红梨,冷藏条件,果实品质,生理生化变化,呼吸强度,相对电导率,丙二醛,采后贮藏,贮藏效果,品质评价,果实硬度,品种,上升趋势,贮藏期间,贮藏品质...
【工作单位】 云南农业大学
【曾工作单位】 云南农业大学;
【所在地域】 云南昆明
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 4 1 1 60 1888
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]包媛媛;林奇;谢启军;李山云;唐卿燕;.大豆多肽的生理功能及在食品工业中应用前景探讨[J]食品研究与开发.2006,(02)
[2]林奇;李维强;李山云;舒群;仇明华;.冷藏条件下云南红梨几个贮藏特性研究[J]食品工业科技.2007,(03)
[3]李自强;李卫琼;李山云;.食品多胺研究[J]食品研究与开发.2007,(06)
[4]李山云,林奇,李维强.基因芯片技术及其在食品工业中的应用[J]食品与机械.2005,(04)
更多