张大为
【姓名】 张大为
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 应用微生物研究
【发表文献关键词】 胆汁盐,调味液,豆粕,嗜酸乳杆菌,复合风味蛋白酶,菌株,部分生物学特性,复合风味,MRS培养基,酸性,蛋白酶水解,吸光度,抗生素,青霉素,陕西科技大学,培养液,菌液,恒温培养,酶解时间,氨基酸态氮,生...
【工作单位】 陕西科技大学
【曾工作单位】 陕西科技大学;
【所在地域】 陕西西安
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